Peanut Butter Blast Cookie Dough: serveringsguide for 40 stykker til fest

Raskt svar

Stek 40 bitene i porsjoner på bakepapirkledde brett, la det være plass til at de flyter ut, og server dem varme i omganger slik at hver gjest får en fersk kjeks. Bruk den trinnvise planen nedenfor til å time stekingen rundt festen din.

Trinnvis serveringsplan for festen

1. Avkjøl til du er klar til å steke: Hold deigen i kjøleskapet til du er klar til å steke den første porsjonen. Ferdigformet deig er praktisk, men hvis den står i romtemperatur i flere timer, kan den bli mykere og lettere flyte ut. Sett en timer for å flytte deigen fra kjøleskapet til brettet først når ovnen er helt forvarmet.
2. Forvarm og kle brettene: Forvarm ovnen i henhold til anvisningene på deigpakken, og kle hvert brett med bakepapir. Hvis pakken ikke oppgir en temperatur, bruk 350 °F (175 °C) som utgangspunkt og følg nøye med på den første porsjonen. Sett aldri deig på et varmt brett fra en tidligere porsjon; la brettene avkjøles eller bruk et ekstra kledd brett.
3. Fordel bitene for jevn steking: Plasser bitene med minst 2 tommer mellomrom på brettet. For 40 biter, regn med omtrent 8 til 12 per porsjon avhengig av kjeksstørrelse og ovnen din, og bruk en timer på den første porsjonen for å lære ovnens steketid. Hvis den første porsjonen flyter ut mot nabokjeksene, øk avstanden eller avkjøl deigen i 10 minutter før steking.
4. Stek i små omganger: Stek ett brett om gangen hvis mulig, og roter halvveis hvis ovnen steker ujevnt. Begynn å sjekke på den laveste tiden i pakningsanvisningen; ta ut kjeksene når kantene er faste, men midten fortsatt ser myk ut for et seigere resultat. Noter den faktiske steketiden som fungerte for ovnen din, slik at senere porsjoner blir jevne.
5. Avkjøl kort, og server varmt: La kjeksene hvile på brettet i 2 til 3 minutter, og overfør dem deretter til en rist eller serveringsfat. Å servere varmt i omganger holder festen frisk, men unngå å stable varme kjeks, ellers vil de dampe og bli myke. Hold hver porsjon i ett lag hvis du må vente noen minutter før servering.
6. Fordel porsjonene etter folkemengden: For en fest med 10 til 15, stek 12 til 15 biter før gjestene kommer, og hold resten avkjølt. Stek et nytt brett hvert 20 til 30. minutt, eller når serveringsfatet ser tomt ut, slik at du ikke sitter igjen med en haug avkjølte kjeks. Hvis gjestene ikke spiser som forventet, sett stekingen på pause og sett resten av deigen i kjøleskapet i stedet for å steke alt.

Produktfakta

• Peanut Butter Blast Cookie Dough – 40 biter: Inneholder 40 biter peanøttsmørkjeksdeig for flere porsjoner eller deling. Antallet på 40 biter lar deg steke i flere omganger, slik at du kan servere varme kjeks gjennom hele festen i stedet for alt på en gang.